In de Schotse pubs wordt natuurlijk echte Schotse Whisky gedronken. Alleen al in de hoofdstad Edinburgh zijn nog vele historische pubs te vinden. De beroemdste pubs die zich hier hebben gevestigd zijn Deacon Brodie’s en Greyfriars Bobby.

Deze horecagelegenheden worden veel bezocht door de plaatselijke bevolking. Een andere bekende pub die in de hoofdstad terug te vinden is, is The White Horse. De eigenaar van deze pub gaf zijn whisky van perfecte kwaliteit dezelfde naam als de pub.

Schotse pubs hebben vaak een eigen merk whisky in het assortiment en dat zijn nu juist de whisky’s die je niet mag missen wanneer je een bezoek brengt aan Schotland. De whisky van het eigen merk wordt uit een vat getapt en is in de meeste gevallen van nog betere kwaliteit dan de bekende en duurdere merken whisky. Een andere goede whisky is wel de Single Malt Whisky. Deze drank moet met mate gedronken worden, want je kunt er behoorlijk ziek van raken wanneer je er te veel van binnen krijgt.

Deze whisky is bedoeld om van te genieten en er wordt dan ook vol lof over gesproken. De Schotse schrijver James Hogg had een uitgesproken mening over het opschrift van de flessen.“Er zou iemand op moeten staan die de exacte hoeveelheid whisky, welke je dagelijks zou moeten drinken, aan zou kunnen geven, want daarmee is de kans groot dat je eeuwig leeft en dat dokters en begrafenisondernemers zonder werk zouden komen te zitten.”

Je zou misschien denken dat alle whiskysoorten op elkaar lijken, maar niets is minder waar. In Schotland, om precies te zijn aan Hope Street in Edinburgh, is de pub Pott Still gevestigd. Deze pub was de eerste gelegenheid die zich specialiseerde in de verschillende soorten whiskey. Hier worden zowel bekende en onbekende merken als diverse huismerken geschonken. In totaal telt het assortiment van deze pub maar liefst 225 verschillende soorten whisky. Inmiddels heeft ook pub ‘The Outside Inn’ een behoorlijk assortiment whisky’s verzameld. Wanneer je eens wat onbekende en ongewone soorten whisky wilt proberen, is het aan te raden naar de horecagelegenheid Dunrobin te gaan.

In Schotland is het in sommige gebieden vreemd als je whisky dringt. In de hoofdstad is het de normaalste zaak van de wereld dat men na een drukke werkdag naar een pub gaat om te genieten van een lekker glas whisky met ijs en de stress van het werk van zich af te schudden. Toch wordt het in andere steden niet op prijs gesteld als de Schot aan de whisky gaat. In Glasgow is het heel normaal wanneer een toerist een pub binnen gaat om wat soorten whisky uit te proberen, maar wanneer een echte Schot een whisky besteld wordt deze vaak met de nek aangekeken en uitgemaakt voor snob.

In de slijterijen in Nederland en Belgie zijn ontzettend veel soorten whisky te krijgen. Onder de Schotse whisky’s vind je in de gemiddelde drankzaak ongeveer vijftien verschillende soorten. Ook de prijzen kunnen erg variëren.  Zo heb je een goede fles Schotse whisky voor ongeveer tien euro, maar je kunt ook een fles kopen die dichter bij de honderd euro ligt met de prijs.

De prijzen hebben vaak niets met de kwaliteit te maken. Of een whisky van goede kwaliteit is kan moeilijk worden gezegd. Natuurlijk kan de smaak wat tegen vallen, maar de drinker bepaald toch of deze kan genieten van de whisky of niet. Een echte whiskydrinker proeft snel verschillen in de diverse soorten, maar of een soort lekker is hangt af van de smaak van de betreffende persoon.

In België is whisky niet de meest populaire drank. Het wordt wel gedronken, maar de gemiddelde Belg gaat toch liever voor een lekker koud biertje. Nederlanders hebben wel voorkeur voor de wat sterkere dranken, zoals jenever, rum en whisky, hoewel zo ook erg van een lekker biertje houden. Whisky wordt in Nederland door ongeveer 34% wel eens gedronken en in België geniet 27% wel eens van een lekkere whisky on the rocks. Overigens wordt de sterke drank veel meer door mannen als door vrouwen gedronken. In Nederland is 89% van alle whiskydrinkers van het mannelijke geslacht en in België is dit zelfs 94%